Stato 21/02/08: completare punto 1 e foto

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Abbiamo a disposizione una provetta, una pipetta pasteur, il bunsen, un cilindro graduato da 10 mL, una pinza di legno. Con questi materiali dobbiamo ottenere 1 mL di acqua dalla CocaCola.

1. CONCETTI E CONOSCENZE UTILI

2. IDEE

Facciamo evaporare la Coca-Cola e prendiamo i vapori, con la pipetta pasteur, e li mettiamo a condensare nel cilindro graduato da 10 ml fino a che non raggiungiamo 1 ml di acqua pura.

3.PIANO OPERATIVO

-mettiamo un pò di coca-cola in un becher e lo mettamo a bollire sopra il bunsen;

-prelevare con pasteur il vapore e trasferirlo nel cilindro graduato, ripetendo rapidamente l'operazione fino ad raggiungere 1,0 mL di condensa.

4.DATI SPERIMENTALI E OSSERVAZIONI

Ci siamo affinati nel procedimento per raggiungere per prim il "traguardo" infatti abbiamo finito per primi e ci siamo meravigliati che con l'ebollizione evaporasse solo l'acqua e non i coloranti.

5.ELABORAZIONI, INTERPRETAZIONI,CONCLUSIONI

Dalla Coca Cola è possibile ottenere il suo principale componente, acqua distillata, per distillazione.

Domande

1. Il processo che avete usato non era continuo e con esso si perdeva la maggior parte del vapore. Come potreste fare per renderlo continuo e aumentare il recupero di acqua?

Risposta:mettete un oggetto freddo sopra i vapori in modo che si condensino nell'oggetto e trasferirli nel cilindro. Meglio se i vapori sono convogliati in un tubo raffreddato di continuo e in discesa.

2. L'anidride carbonica bolle a temperatura ben inferiore a quella dell'acqua. Perché allora non crea problemi nella procedura usata?

Risposta: perchè l'abbiamo ben sgassata prima di averla riscaldata. In ogni caso l'anidride carbonica rimane gassosa a temperatura ambiente.

3. Come si potrebbe dimostrare in modo sperimentale che quel liquido incolore e limpido da voi ottenuto è acqua pura?

Risposta: analizzandola chimicamente o vedere a che temperatura bolle.

4. Aggiungendo carbone attivo alla Coca COla tiepida se ne provoca la decolorazione perché il carbone adsorbe i coloranti marroni. Che differenza c'è tra il liquido limpido e incolore ottenuto in questo modo e quello ottenuto dalla distillazione?

Risposta:la differenza è che nel liquido ottenuto dalla distillazione c'è presente solo acqua mentre nell'altro anche altre sostanze (come ad esempio lo zucchero).